MEXITÅRTA

Okej nu skall jag försöka mej på det där Mexitårta receptet som jag lovade er förra heljen kanske?? Varning för äckliga röror (bilder) som är supergoda sedan. :)

Mexitårta,

 

 

    

Köttfärsröra

400 g köttfärs

1 msk smör

1 röd lök

1 köttbuljongtärning

2 msk tacosås

1 påse tex mex kryddor

1 ½ dl majskorn

 



Fyllning 1

100 g mjukost

halva mängden köttfärsröra

1 röd/gul paprika

 

 

Fyllning 2

100 g mjukost

2 msk tacosås

2 dl riven lagrad ost

 

 

 

Fyllning 3

1 liten burk creme fraiche

resterande köttfärsröra

1 röd paprika

25 - 30 nacho chips

2 - 3 dl riven ost

 

 

 

*Skär bort brödkanterna och bred smör på båda sidorna. Lägg 3 skivor tätt tillsammans

i en ungsform

 

 *Bred över fyllning ett.

 

 * Lägg över ett nytt lager brödskivor, placera dem tvärsöver så tårtan hålls samman.

 

 

* bred över fyllning två

 

 

* Placera de 3 sista skivorna på samma vis som de 3 första.

    

 

 * Bred ut fyllning tre

* Skiva paprikan i tunna skivor och dekorera tårtan

    

* Tryck fast nachochipsen runt om kanterna på tårtan.

 

* Strö över riven ost

 

* In i ugnen på 225 grader i 15 minuter tills osten smällt.

Servera med en god sallad :) I detta fall blev det isbergssallad, gurka, tomat, röd/gul paprika och feta ost.

 

Och nachochips,  tacosås, creme fraiche och t.ex egen gjord guacamole

 

 

  GUACAMOLE



2 avokadon

½ gullök (hadd bara röd hemma)

½ klyfta vitlök

2tsk citronsaft

1tsk salt

3droppar tabasco

2msk olivolja



 

*blanda allt i en tupperware smooth chopper som jag, eller mixa i en vanlig mixer.

Lägg upp i en skål och servera

 

LYCKA TILL ALLA SOM VÅGAR PRÖVA PÅ DETTA SMARRIGA RECEPT